Межотраслевые правила по охране труда в общественном питании (далее - Правила) разработаны в соответствии с действующим законодательством по заказу Минтруда России Государственным предприятием `Санкт-Петербургаэщпэский научно-исследовательский и маркетинговый центр (НИМЦ)` Правила являются нормативным правовым актом, устанавливающим единые государственные требования охраны труда для организаций общественного питания независимо от их организационно-правовых форм и форм собственблчтыности, а также индивидуальных предпринимателей, занятых в этой сфере и использующих наемный труд Правила в государственной регистрации не нуждаются (письмо Минюста России от 1 июня 2000 г № 4322-ЭР) С вводом настоящих Правил подлежат отмене или пересмотру принятые ранее нормативные правовые акты, содержащие аналогичные требования охраны труда На основе Правил разрабатываются и утверждаются в установленном порядке типовые инструкции по охране труда, а также инструкции по охране тбскимруда для работников и на отдельные виды работ в организациях и у индивидуальных предпринимателей, использующих наемный труд в системе общественного питания Правила введены в действие с 1 июля 2000 г.