Справочник по товароведению продовольственных товаров Издательство: КолосС, 2003 г Твердый переплет, 608 стр ISBN 5-9532-0026-9 Тираж: 3100 экз Формат: 70x100/16 (~167x236 мм) инфо 6344n.

Редактор: Тамара Родина Справочник составлен с учетом современных тенденций в развитии отечественного и международного научного и практического товароведения Изложены систематизация, состав, свойства,аэччг требования к качеству, упаковке, маркировке по всем группам продовольственных товаров, включая импортные Приведены режимы и сроки хранения товаров, порядок приемки, отбора проб, методы испытаний Большое внимание уделено вопросам безопасности и сертификации продовольблцлуственных товаров Содержится обширный перечень действующей нормативной и технической документации Для специалистов в области товароведения и пищевых технологий, предпринимателей, работников сферы торговли, органов сертификации и испытательных центров, преподавателей и студентов соответствующего профиля.

Цена: 10381 р.

Добро пожаловать на сайт technicalgrade.ru, инфо. |