Лабораторный практикум разработан для специальностей 061600 "Товароведение и экспертиза товаров" по специализации 061604 "Таможенная экспертиза товаров" (очной и заочной форм обучения) в соаэцрцответствии с учебной программой, утвержденной 29062000 г Обсужден на заседании кафедры товароведения продовольственных товаров, протокол №10 от 21 июня 2001 г Авторы Ирина Жебелева Валентина Криштафович.